Receta de Patatas Viudas

 

PATATAS VIUDAS.

Ingredientes:

800 g. de patatas,

¼ de kg. De zanahorias reserva-

das en el Jumbo Verde,

aceite que tendrás en en la Vetedora,

1 cebolla,

1 pimiento fresco rojo,

3 dientes de ajo,

1 hoja de laurel,

½ l. de agua, sal.

Preparación:

Pela las patatas y córtalas en trozos con el Trinchete Picador. Pásalas por agua fría y escúrrrelas en el Colador Ideal.

Pela y pica la cebolla, los ajos y el pimiento con el Trinche Picador.

Pon aceite en una cazuela y, en crudo, fuera del calor del hornillo, añade las patatas, la cebolla, ajos, pimiento, agua, laurel y sal.

Coloca la cazuela sobre el fuego para cocer las patatas hasta verlas tiernas. El tiempo dependerá de la clase de patatas.

Retira el laurel y preséntalas a la mesa, en la Fuente de Servir sin el separador.